Masseinheiten: Pfunde und Tassen

Gestern ging’s um Meilen und Fahrenheit, heute gehts um Pfunde und Tassen – also Gewichts- und Volumenangaben.   Was den deutschen ihr Viertelliter ist den Amerikanern ihr Tasse (so ungefähr). Was den Deutschen ihr Kilo ist den Amerikaner ihr Pfund.  Aber Vorsicht, ein amerikanisches Pfund ist nicht das gleiche wie ein deutsches Pfund.

Amerikanische vs. Deutsche Pfunde

In Amerika benützen wir als Masseinheit für Gewicht das Pfund, lb oder mehrere Pfunde lbs, abgekürzt.  Nun darf man nicht denken, dass ein Pfund ein halbes Kilo ist – das wäre zu einfach.   Ein Pfund ist 453 Gramm und ein paar Zerquetschte.  Das geht also immer noch, halt eines der deutschen Pfunde minus 10% – das passt für die meisten Dinge des Lebens wie Aufschnitt beim Metzger oder Körpergewicht dann schon ganz gut.

Eine größere Einheit dem Kilo entsprechend gibt es nicht, es wird also für den Hausgebrauch alles in Pfund (pounds, lbs) angegeben.  Irgendwann fangen dann die US Tonnen an, die werden auch “short ton” genannt und sind 2000 Pfund (also eben auch wieder ca. 10% weniger als eine richtige Tonne – vermutlich sind sie deshalb short).

Kleiner geht es natürlich, da haben wir es dann mit Unzen also ounces zu tun.  Da waren wieder die Verächter des 10er Systems am Werk, denn ein Pfund hat 16 Unzen und damit hat jede Unze ca. 28 Gramm. Wenn man im Kopf davon ausgeht, dass 100 Gramm so ca. 4 Unzen sind passt das meist.  Wenn’s genau sein muss, muss die Waage her.

Volumeneinheiten

Noch eine Eigenheit, die hier zu bedenken ist: Zum Kochen und Backen werden in Deutschland die Einheiten in Gramm angegeben, also Gewicht.  Für den Kuchen braucht man z.B. 250 gr Mehl.  Hier werden die Angaben meistens als Volumen gegeben. Man nimmt also eine Tasse (one cup) Mehl.  Die Tasse ist dabei definiert – also nicht mal ein kleines Mokkataeschen und dann wieder das “Haferl” – und es gibt Messbecher in allen Größen, Formen, Materialien und Farben zu kaufen.

Wenn man das dann Liter übersetzt erhält man so ca. 1/4 Liter = 1 Tasse. Mit den massen wird dann auch weiter gemacht, 2 Tassen ergeben eine Pint, also ca. einen halben Liter, 4 Tassen ergeben ein Quart, 4 davon dann eine Gallone.  Eine Gallone ist sind 3,78 Liter.

Gallonen werden beim Tanken relevant, das Benzin wird nämlich auch er Gallone verkauft.  Wenn man im Laden ein Quart Milch kauft bekommt man so ca. 1 Liter Milch – passt schon ausser man will wirklich ganz genau sein.

Ich habe mich langsam an die Tassen Mehl beim Backen gewöhnt, wobei ich gestehen muss, dass mir die Gramm immer noch lieber sind, kommt mir irgendwie genauer vor.  Ob’s den Kuchen besser macht wage ich allerdings zu bezweifeln.